Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | Trenk, Marin | - |
dc.date.accessioned | 2018-07-09T06:22:53Z | - |
dc.date.available | 2018-07-09T06:22:53Z | - |
dc.date.issued | 2015 | - |
dc.identifier.isbn | 978-3-608-94889-9 | - |
dc.identifier.uri | https://sfbs.tu-dortmund.de/handle/sfbs/3094 | - |
dc.description | Originaltext vom Verlag; nicht vom SfBS bearbeitet. | - |
dc.description.abstract | Wie, wann und wodurch wurde unsere Art zu essen und zu kochen geprägt? Marin Trenk erzählt – verführerisch und anekdotenreich – die wechselhafte Geschichte unserer Vorlieben. Und er führt uns auf eine reiche Entdeckungsreise durch die Esskulturen der Welt. | de |
dc.language.iso | de | de |
dc.subject | Globalisierung | de |
dc.subject | Kulturkontakt | de |
dc.subject | Ernährungsgewohnheit | de |
dc.subject | Geschichte | de |
dc.subject | Deutschland | de |
dc.subject | Ess- und Trinksitte | de |
dc.subject | Exotik | de |
dc.subject.ddc | 390 | de |
dc.title | Döner Hawaii | de |
dc.title.alternative | unser globalisiertes Essen | de |
dc.type | Text | de |
dc.type.publicationtype | book | de |
Appears in Collections: | Digitale Bücher für Blinde und Sehbehinderte |
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